【デューク更家直接指導!!ウォーキングスクールin 仙台】

全国でも限られた都市でしか受講できない
デューク更家のプライベートレッスン!
その中の一つがここ仙台!

かくいう私も、このレッスンがあったから
仙台へ来ることを決めたようなもの!
受けたくてもなかなか受けれる機会がない
デューク更家の6回コースベーシックレッスン!

姿勢が気になる
歩き方がちょっと変icon10
最近元気がない
何かを始めたい
いつまでもイキイキと過ごしたい
大笑いしたいetc.


始める理由はどうあれ、全てに共通してくるデュークズウォーク。
思ってもいなかったところで必ず気づきがあります。
きっとあなたにプラスになることがicon12
どんどん幸せを引き寄せる身体を作っていきましょうicon12


デューク更家プライベートスクールin仙台!
全6回コース
  次回6回目
12月14日(火) 18時半~20時半 


お申し込み詳細はコチラ→



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ☆SARUプライベートレッスン日程☆                                                              ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・                                                                                                                 icon24水曜日・夜クラスicon24                icon24日曜日・昼クラスicon24                                                                                         icon12新規募集中icon12                    icon12新規募集中icon12                                                                                                                                  2回目:11月25日(木) 19時~20時半       2回目:11月28日 10時半~12時
3回目:12月8日 19時~20時半           3回目:12月19日 10時半~12時
4回目:12月22日 19時~20時半         4回目:12月26日 10時半~12時


要予約☆オーナーメッセージよりお気軽にお問い合わせくださいませ~♪                                        ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ☆SARUカルチャースクール日程☆                                                              ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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icon12NEWicon1210月7日新クールスタート!!
icon24JEUGIAカルチャーセンターイオン仙台泉大沢icon24
日程 第1・3木曜日 
時間 13:00~14:30

icon12NEWicon1210月13日新クールスタート!!
icon24JEUGIAカルチャーセンター  イオン石巻icon24
日程 第2・4水曜日 
時間 13:00~14:30

10月7日新クールスタート!!
icon24NHK文化センター 福島教室icon24
日程 第1・3木曜日
時間 18:45~20:15

icon12お問い合わせ&お申込みicon12
各カルチャースクールへお願い致します。


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2009年04月20日

おもてなし♪

コーヒーにもお手前があるのをご存知ですか?

教えてくれえたのは、珈琲道・宗仙家家元 菅野姫子先生。


お手前=作法


コーヒーにも作法があり、その独自の行程を確立させたのが姫子先生のコーヒー道。

素敵なヨーロピアンのカップが用意され、
桜の季節なので、桜sakuraのコースター、桜柄sakuraのクロス、桜sakuraの花びらの散りばめられたテーブルセッティング。





見て楽しみ、飲んで楽しむ。

ヨーロッパのコーヒーはエスプレッソなどの濃いコーヒーが主流。

これにも意味があり、
食事が肉中心のヨーロッパの方は食事の最後に濃いコーヒーを飲むことで
肉の脂肪分を分解させる働きを活発にさせるためにカフェインがいいそうです。
ちなみに食後30分以内。

そういえば師匠も言ってました。

師匠も濃いコーヒーが大好き。
もちろんモナコに住んでいるのでヨーロピアンicon14
おまけに肉食。

美味しいコーヒーは入れるのに時間がかかるそうです。

レッスン前にコーヒーを飲みに行った際、
注文してからなかなかコーヒーがこない。
すると師匠。
『ここのコーヒーは美味いぞ。きちんと入れているな』

私:『???そうなんですか???』

出てきたコーヒーを飲んで、私ビックリface05
師匠、大満足icon12


姫子先生のコーヒーも
じっくり泡を立てながら、ふっくらと盛り上がるようにお湯を注いでいく。



通常、コーヒー豆をフィルターにセットし、お湯を入れる時回していれますよね。
姫子先生は、一点から注いでいきます。

新鮮な豆じゃないと、泡が綺麗に立たないそうです。

そして、最後に重要な一工程があり、
この一工程がコーヒーのえぐみをとるカギを握っていますicon12

このえぐみがコーヒーを苦くさせたり、胸やけの原因になるそうです。

2杯目は少し薄めて、桜の塩づけを入れた『桜コーヒー
和食器などのコーヒーカップに合うとのこと。

美味しい!

日本らしい楽しみ方ですよね音符

姫子先生が言ってました。

『私は茶道をたしなむので、どう相手に喜んでいただけるかを考え
おもてなしということでコーヒー道というものを作りましたが、
コーヒーを美味しく飲んでいただければ、それでいいのよ。』


ウォーキングのインストラクターをしていますが、私は着物好き。
20代の頃、着付けと礼法を習いに行ったことがあります。

日本人ですが、知らないことばかり。
習ってみて感じたことは
作法一つ一つが、優雅にエレガントに、日本人であれば奥ゆかしさを表現するために必要なこと。

普段は必要なくても、ここぞという時に知ってるか知らないかでは大きく変わります。


ウォーキングも 「正しく歩く」 ことを
知っているか知らないかでは

カッコイイ男性・素敵な女性を作る上でも、
そしていつまでも健康でいるためにも、
知っていると防げることは沢山icon12


今回のコーヒー道も、
素敵なヨーロピアンのカップ柄の位置の意味。
カトラリーの使い方。
お砂糖をいれて、クルクルとカトラリー(スプーン)で回すのはよくないんですってicon10

知らなかったface08

情報を得ることで得することは沢山あります。
聞いてから、習ってから、自分に必要ないと思えば削除すればよいので
いつも私は情報を求めて行動します。


今回の姫子先生のおもてなしの心はとても勉強になりました。

無礼講で・・・
身内だから気を遣わないで・・・

相手をいかに気持ちよく、心地のいい時間を過ごしてもらうために
どのような工夫をするかがおもてなし・・・
相手を想った時にどうすれば心地いい時間を過ごしてもらえるかを
考えると、気を遣うというよりは、どう気配りができるかどうか。

それがおもてなしに変わるのではないかと思います。

遊びに行った時に、テーブルに綺麗なお花sakuraがセットされてたり、
好きなお菓子cakeが用意されていたり、美味しいお店icon28がリサーチされていたり・・・

幸せな気分になり、嬉しいですよね~~~icon06



相手の笑顔が自分の喜びface05

少しでも元気になってもらうために、

少しでも笑顔の時間が増えるように


今日もシュンシュン、ウォーキングを教えてこよ~っとicon12icon16









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この記事へのコメント
コーヒーも入れ方で美味しさが変わるんですね♪
美味しいコーヒーが飲みたくなりました♪
Posted by サリ at 2009年04月20日 21:43
じっくり入れた珈琲は、美味しいですね。
以前、珈琲に凝っていたときは、サイホンで入れていました。
でも今は、直ぐ飲みたいので、インスタントが多くなってますね。
珈琲を、ユッタリと楽しむ時間っていいですね。
Posted by ろうどキングおがわろうどキングおがわ at 2009年04月20日 22:40
美味しいコーヒーが飲みたくなって
きました(^-^)

少しでも元気に・・・・
少しでも笑顔の・・・

saruさんと、同じ思いで、わたしも
今日も、お店で頑張ろう!
Posted by mikicomikico at 2009年04月21日 12:00
サリさん☆
ほんと、ビックリですよ〜☆
適当では、あの美味しさは出せないf^_^;
手間隙をかけるからこそ、一杯700円以上のコーヒーは美味しいのですね〜☆
Posted by saru at 2009年04月22日 00:10
サリさん☆
ほんと、ビックリですよ〜☆
適当では、あの美味しさは出せないf^_^;
手間隙をかけるからこそ、一杯700円以上のコーヒーは美味しいのですね〜☆
Posted by saru at 2009年04月22日 00:11
ろうどキングおがわさま☆
ろうどキングおがわさまも凝り性なんですね〜(^-^)
何事も、ゆったりと時間を使うと落ち着くし、はたから見ても、素敵で大人にみえますよね〜
Posted by saru at 2009年04月22日 00:15
mikicoさん☆
コメントありがとうございます☆
美味しいコーヒーは奥が深いです(@_@)

人の笑顔っていいですよね〜♪元気にしているつもりが逆に私が元気をもらっちゃう(>∀<)
Posted by saru at 2009年04月22日 04:34
 
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    コメント(7)