今月のベトナム料理

今週の火曜日は、3ヶ月連続で通っているベトナム料理教室の日でした～


オオタナナエ台所教室

今月のメニュー

☆生春巻き
☆フォー
☆ココナッツミルクの型抜きゼリー


その昔、一度、生春巻きも作ったことがあります
手に皮がくっつくので大変な思いをした記憶があります。

今日のお教室では、画期的なものがあったんですよ～
生春巻きの皮を乾かす際に、しっかりと水はけをよくするもの。
ザルの底のようなものが数枚。
その間に春巻きの皮をはさめ、水に濡らし
お皿を飾る時のように、皮を台に立てかけるんです

皆でくるくる巻いて、美味しそうな生春巻きに





じゃじゃ～ん！








とっても綺麗に巻けました

続きまして～










フォ～～！







これは最高に美味しかったです！！
ベトナムでは“味の素”さんが活躍するらしいですが
ナナエ先生が、化学調味料を使わないでも
美味しくできるように試行錯誤してくれ
見事！今まで食べた中で一番美味しいフォ～！
でした

スープをごっきゅ、ごっきゅ飲んじゃいました
料理教室から2日経ちましたが、すでにまた食べたい・・・
毎食食べたい・・・


そして、最後はデザート～




ココナッツミルクの
型抜きゼリー






こちらも簡単なのに、超美味しい。
プリン
と肌ツヤの良い、素敵なくり型ゼリーが一番人気！（味は一緒ですが・・・）

抹茶・ココナッツ・チョコの三層がいい感じ
型から外す時、上手く三層ごと外れず、
あるはずの抹茶の層が行方不明になったり
その場にいたら楽しくなっちゃうような出来事が沢山♪



ここの料理教室は、笑いの多い料理教室で
静かになるのは、食べている時だけ(笑)

今回の話題独占ＮＯ.1は、
数年前のみやぎ国体のマスコット“けやっきー”
知ってますか？
私は初めて知りました。
とってもお洒落な子が、けやっきーが付いたエプロンをしてきたことから
その子が話しをするたび、みんなの視線はけやっきーに釘づけ

教室の帰り道に、思い出し笑いをしてしまうほど
最後まで、笑いっぱなしの楽しい教室でした


今回ＵＰしたメニューを食べたい作りたい人は

6/26（金）11時～

今月最後のクラスで～す


そしてそして、来月は・・・

７月１８日（土曜日）
パリのおしゃれシュークリーム

　　　　　　　１１時～
　　　　　　　１６時～

７月２５、２６、２７日（土、日、月）
ベトナム料理クラス
　鶏ごはん
　トマトのスープ　
　ゴーヤーの炒め物
　バナナのチェー

７月２５日（土）１１時～　残り１名
　　　　　　　　　１６時～　残り３名
　　２６日（日）１１時～　残り２名
　　　　　　　　　１６時～　空きあり
　　２７日（月）　１１時～　空きあり　

一緒に行きませんか～\（＾Ｏ＾）/？